Le barbecue est souvent accusé d'être
cancérigène, à cause du benzopyrène, dont les effets cancérigènes sont
connus. Soumises à une température très élevée, en particulier au
contact des flammes, les graisses brûlent et laissent en surface des
aliments des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), dont le
benzopyrène.
Toutefois les études montrent que les quantités de benzopyrène sont
nulles pour une viande peu grasse cuite au barbecue électrique
En
savoir plus sur
http://islamiates.e-monsite.com/blog/l-islam-et-la-vie-sociale/barbecue-charbon-ou-gril-electrique.html#zmyjS1xEby41XZwD.99
cancérigène, à cause du benzopyrène, dont les effets cancérigènes sont
connus. Soumises à une température très élevée, en particulier au
contact des flammes, les graisses brûlent et laissent en surface des
aliments des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), dont le
benzopyrène.
Toutefois les études montrent que les quantités de benzopyrène sont
nulles pour une viande peu grasse cuite au barbecue électrique
En
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سبحانك اللهم و بحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك و أتوب إليك
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