Le métabolisme, qu’est ce que c’est que ?

Le métabolisme définit l’ensemble des réactions couplées se produisant dans les cellules de l’organisme. Il est constitué de deux mécanismes opposés : le catabolisme : il permet d’extraire l’énergie des nutriments, par dégradation des molécules énergétiques (glucides, lipides…) ; l’anabolisme : il permet de synthétiser les constituants nécessaires à la structure et au bon fonctionnement […]